Vafler er en favoritt her i huset! Lavkarbovafler med godt pålegg er godt til både frokost og lunsj – eller til å ha med i matpakken.

Du trenger⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
80 gram mandelmel
4 egg
1 boks seterrømme
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
Du kan også ha i litt kardemomme eller vaniljepulver i røren hvis du ønsker det.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Slik gjør du
Visp eggene godt sammen. Tilsett rømmen og visp den inn. Tilsett de andre ingrediensene og bland godt sammen. Vær litt obs på mengden fiberhusk som gjør at røra vil tykne. Det skal bli til ei ganske tykk røre, prøv deg fram med litt og litt fiberhusk til passe tykkelse. Gi også røren litt tid til å svelle.

Blir røra for tykk, kan du spe med litt vann eller fløte.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ha litt smør i vaffeljernet og stek vaflene til de er gylne. Ikke ha for mye røre i jernet, for da vil røren renne over.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kos deg med gode vafler!

Vi ønsker deg en god dag
… og en god helse!

Marte og Trine 🙂