Søk

Gourmet frøkjeks

Disse smaksrike frø-kjeksene passer perfekt som

  • snacks med litt smør
  • tilbehør til ost og kjeks
  • sprøtt tilbehør til supper
  • en godbit i farte med f.eks. ost, smør, dyppet i aïoli eller guacomole eller ganske enkelt slik den er.

Du trenger
Til 1  lite brett

70 g vann
1 egg
60 g upolerte sesamfrø
30 g solsikkefrø
1 ts fiberhusk
20 g mandelmel
1 stor ts krydder, f.eks. urtegårdens kryddermix
30 g raspet hvitost, gjerne med litt smak
Maldonsalt

Slik gjør du
Forvarm ovnen til 200 grader, eller stek dem på varmluft på 175 grader.

Bland ingrediensene i en bakebolle og fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd bakeplate. Den dekker ikke hele bakeplaten, så klem kantene slik at de blir rette. 

Stek frøkkjeksene midt i ovnen i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rut dem opp med en pizzarulle eller kniv til ca  4 x 4 cm. kvadrater. Strø over maldonsalt.

Sett brettet tilbake i ovnen og stek frøkjeksene litt til inntil de får en gyllen farge, ca. 10 minutter. Følg med de siste minuttene for å påse at de ikke blir brent.

Ta dem ut og del dem opp i enkeltstående frøkjeks. Legg dem spredd på stekebrettet og stek dem på varmluftsfunksjon på 140 grader til de blir sprø, ca. 15 minutter. Pass på så de ikke blir brent.

Avkjøl gourmet frøkjeksene på rist og oppbevar dem i romteperatur i feks metalleske eller papir.

Smaksrike frøknekkebrød i butikk
Fra uke 18 i 2022 kan du få kjøpt et smaksrikt frøknekkebrød med gresskakjerner og salt i alle Coop butikker i landet. Det kan deles opp og brukes på tilsvarende måte som gourmet frøkjeksene.

Vi ønsker deg trivelige matstunder
… og god helse!

Trine og Kjell Petter 🙂

Her kan du lese om hvordan du med Trine Dahlmo-metoden kan få et friskere og lettere liv med masse deilig mat.

Mer Trine Dahlmo inspirasjon, finner du på vår Facebook og Instagram her

Del på Facebook
Skriv ut siden
Send på e-post