Familiegrateng

Dette er en rett for de travle dager for en sulten familie. Du trenger bare 4 ingredienser og trenger bare 30 minutter til å få maten på bordet.

I denne varianten er det valgt kylling, men den kan også lages med kjøttdeig, laks, pølse eller en annen mettende proteinkilde. 

Du trenger:
4 porsjoner

Krydder:
– 1 ts tørket timian
– 2 ts tørket oregano
– 1 ts tørket salvie
– ½ ts salt
– ½ ts malt svart pepper
– 1 ts hvitløkssalt (kan eventuelt erstattes med litt salt og ett fedd ferskpresset hvitløk)

2 ss olje
600 gr kyllingfilet
500 gr frosne grønnsaker – f.eks. Blomkålblanding (blomkål, gulrot, erter)
300 ml ferdig Bearnaise-saus (brukte Knorr sin i denne varianten)
250 gr revet ost
1 pose ferdig mikset salat

Evt. basilikum som topping

Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 225 grader med over- og undervarme.

Bland krydderne i en liten skål. Skjær kyllingfiletene i strimler. Varm ca. 2 ss olje i en stekepanne og legg i halvparten av filetene i stekepanna. Strø over halvparten av krydderblanding. Gjenta med den andre halvparten av kylling og krydder.

Årsaken til at du seteker i to omganger at for å ikke miste varmen i pannen slik at det skilles ut vann fra filetene.

Legg de brunede filetene i en ildfast form, ca. 32×24 cm i størrelse. Tilsett de frosne grønnsakene og bland med kyllingfiletene. 

Varm raskt bearnaise-sausen slik at den blir mer tyntflytende og enklere å fordele over kylling/grønnsaksblandingen. Bruk en slikkepott for å få med hver dråpe av  sausen når du flytter den over fra kasserollen og til ildfastformen.

Fordel den revne osten over formen.

Sett ildfastformen i stekeovnen og stek til osten til den er gylden, ca. 20 minutter. La den gjerne hvile i ca. 5 minutter før servering.

Server med salat.

For ordens skyld: Vi mottar ikke sponsormidler eller andre fordeler fra matvareprodusenter.

Vi ønsker dere trivelige matstunder
… og god helse!

Trine og Kjell Petter 🙂