Fet-tallerken

Sennepsdressing

Sennepsdressing Denne syrlige sennepsdressingen kan du bruke til enhver salat. Den kan også brukes som marinade til grillmaten, både fisk og kjøtt. Du trenger 1 ss dijon-sennep 1 ss rødvinseddik 2 ss sesamolje * 1 sitron Salt * Kan erstattes med olivenolje Slik gjør du Ha en spiseskje dijon-sennep i en liten skål. Tilsett rødvinseddiken …

Sennepsdressing Les mer »

Rødkålsalat med chevre

Rødkålsalat med chevre Dette er en veldig anvendelig råkostsalat som blant annet kan brukes til stekt laks, pølser, eller til grillmat. I denne oppskriften er salaten vendt i en syrlig sennepsdressing.  Du trenger1/2 rødkål1 fennikel2 stk stangselleri8 valnøtter (16 halve valnøtter)1 sitron1 ss rødvinseddik1 ss dijon-sennep2 ss sesamolje100 g chevre Slik gjør duDel en rødkål …

Rødkålsalat med chevre Les mer »

Grønn suppe

Grønn suppe Denne delikate suppen er med sien næringsrike ingredienser proppfull av vitaminer, mineraler og klorofyll. Skikkelig god er den også. Ha gjerne litt proteiner som topping, så blir suppen mettende, for eksempel: Kjøttboller  Stekt bacon Kylling Avocado Stekt tofu Pølser Du trenger2 ss olivenolje2 gule løk3 fedd hvitløk eller ½ kinesisk hvitløk2 grønne chiliCa. …

Grønn suppe Les mer »

Ostechips med følge

Ostechips med følge Ostechips dyppet i deilige smaker – mmmmm, det er bare så digg!! Her har vi valgt salsa, guacamole og rømme som dipp.  Retten passer ypperlig som god vennemat, som kveldsmat eller helgekos. Du kan lage guacamolen og salsaen selv eller kjøpe ferdig i dagligvarebutikk. Ostechipsen lager du med hvilken som helst hvitost …

Ostechips med følge Les mer »

Ostechips

Ostechips Ostechips er lettlaget snack du kan lage i en fei. De kan spises som de er og passer også godt som tilbehør til tacosalat. Oppskriften finner du her på bloggen. Ostechipsen smaker også nydelig sammen med dipp.  Her er en versjon med salsa, guacamole og rømme. Oppskriftene finner du her på bloggen. Du trengerSkivet hvit …

Ostechips Les mer »

Mexicanske eggeruller

Mexicanske eggeruller Dette er et godt og mettende måltid du kan lage av rester etter en tacokveld, eller svinge ihop der og da. Du kan lage salsaen og guacamolen selv, eller kjøpe ferdig. Oppskrifter på salsa og guacamole finner du her på bloggen. De mexikanske eggerullene kan også fylles med helt andre ingredienser enn de …

Mexicanske eggeruller Les mer »

Kylling butterfly

Kylling butterfly Denne rustikke kyllingretten byr på et særdeles mørt kyllingkjøtt, en magisk velsmakende sjy proppfull av helsebringende urter. Som tilbehør serveres milde grønnsaker som lar kyllingen og sjyen skinne. Den svampaktige konsistensen til auberginen trekker til seg sjyen slik at ikke en dråpe går til spille. Retten kan gjerne serveres i godt vennelag med …

Kylling butterfly Les mer »

Guacamole med persille

Guacamole med persille En tradisjonell guacamole inneholder fersk korianer. Akkurat denne krydderurten smaker som såpe hos noen. Årsaken synes å skyldes en genetisk variasjon noen av oss har, deriblant jeg. Vi bruker derfor bladpersille i vår guacamole, en aromatisk urt vi synes smaker aldeles fortreffelig i denne mexicanske klassikeren. Guacamole er en selfølgelig ingrediens til …

Guacamole med persille Les mer »

Asiatiske fiskekaker med råkost

Asiatiske fiskekaker med råkost Fiskekaker med råkost er en norsk tradisjonsrett mange er glade i. Denne vrien med asiatiske smaker er en favoritt hjemme hos oss. Kanskje vil den bli det hos deg også? Retten består av asiatiske fiskekaker og asiatisk råkost. Oppskriftene finner du her på bloggen. Asiatiske fiskekaker Asiatisk råkost Lettvint og godt …

Asiatiske fiskekaker med råkost Les mer »

Asiatiske fiskekaker

Asiatiske fiskekaker Disse saftige smaksrike fiskekakene er vår versjon av  thai-fiskekaker. De tradisjonelle ingrediensene sitrongress eller ferske limeblader er erstattet med sitrusskall. En frisk rett som varmer en vinterdag eller gir det lille hete kicket en hvilken som helst annen dag.  Dette trenger du Til 4 porsjoner 600 gram laksefilet uten skinn Raspet skall av …

Asiatiske fiskekaker Les mer »