Fet-tallerken

forrett

Avocado digg

Avocado digg Denne lettlagede, digge avocadoretten  høster alltid begeistret umm-ing, om det er fra gjester eller oss her hjemme. Oppskriften har vi hentet fra boken Min Mat som inneholder retter mange av de kjente og dyktige kokkene forteller de pleier å lage til seg selv. Retten passer perfekt som forrett eller som en liten godbit …

Avocado digg Les mer »

Moussaka

Moussaka Denne oppskriften laget jeg etter en deilig matopplevelse i Hellas. I denne moussakaen får den smakfulle olivenoljen virkelig skinne.  En gresk salat med litt syrlig dressing vil smake godt som tilbehør.   Dette trenger duTil 8 personer 1 stor squash1 stor auberginca. 1 ss saltca. 1 dl extra virgin olivenolje2 gulløk2 fedd hvitløk eller ½ …

Moussaka Les mer »

Souvas tallerken

Souvas tallerken Souvas er saltet og røkt reinkjøtt som smaker aldeles nydelig og som er særdeles mørt. Det krever kort tilberedningstid og egentlig ikke noe krydder. Det er perfekt slik det er. Kjøttet passer ypperlig i salater, i gryter, på pizzaen, og i pitabrød sammen med gode grønnsaker og en dressing.  Denne gangen laget vi …

Souvas tallerken Les mer »

Mat på bobilturné

Mat på bobilturné På vår 14-dagers turné for å finne varme, engasjerte TD-metoden kursholdere, er bobilen vårt hjem. Jessica og jeg liker god mat og ønsker å spise godt. Litt planlegging, så blir det slik vi ønsker det.   Vi fylte fryseren med Pizzasnurrer (fet-tallerken) Speltbrød (mager-tallerken) Proteinmuffins (mager-tallerken) og kjøleskapet og matskapet med Frøknekkebrød (fet-tallerken) …

Mat på bobilturné Les mer »

Souvasgryte m/vinforslag

Souvasgryte m/vinforslag Souvas er saltet og røkt reinkjøtt som egner seg ypperlig til gryteretter. Kjøttet er i seg selv så smakrikt, så la den deilige samken skinne for seg selv, uten for mye ekstra krydder. Kjøttet krever dessuten svært kort tilberedningstid, så denne gryten passer perfekt når du skal svinge ihop noe skikkelig godt på …

Souvasgryte m/vinforslag Les mer »

Lavkarbopizza

Hvit pizza m/parmaskinke

Hvit pizza m/parmaskinke Til denne smakfulle lavkarbopizzaen kan du bruke Tre stegs-pizzabunn som du finner oppskrift på i oppskriftsmenyen.  Under følger ingredienser til saus og topping.  Du trenger Til 1 pizza, ca. 3 porsjoner Hvit saus 1 stort fedd hvitløk 1,5 dl crème fraîche (lett eller vanlig) 1 ts sitronsaft Salt og pepper Topping – …

Hvit pizza m/parmaskinke Les mer »

Frøknekkebrød fra Trine

Frøknekkebrød, fra Trine For deg som elsker røkt laks, salami,egg, smør, fete oster og annet fett- og proteinrikt pålegg, og samtidig vil gå ned i vekt, er et frøknekkebrød et godt alternativ til karbohydratrike knekkebrød laget av korn. Om et frøknekkebrød skal være med i en vektreduserende fet-tallerken, er det viktig at det ikke i …

Frøknekkebrød fra Trine Les mer »

lavkarbo hamburger

Hamburgermeny, lavkarbo

Hamburgermeny, lavkarbo Dette er definitivt vår  lavkarbo burgerfavoritt! Smaksrike burgere, luftig brød, deilig fete chips – mmmmmm! En uovervinnelig kombinasjon.  Om du i stedet ønsker å nyte en burgermeny med luftige speltbrød og sprø pommes frittes, finner du oppskrift på en slik hamburgermeny blant oppskriftene. Du trenger 4 porsjoner Sellerirotchipsen 1 stor sellerirot Ca 1 …

Hamburgermeny, lavkarbo Les mer »

lavkarbo hamburgerbrød

Hamburgerbrød lavkarbo

Hamburgerbrød, lavkarbo Disse burgerbrødene er laget på malte sesamfrø, som inneholder svært lite karbohydrater. Dette hamburgerbrødet blir derfor skikkelig lavkarbo, og i tillegg – skikkelig godt. Du trenger6 stk 3 dl lyse sesamfrø *3 dl revet hvitost6 egg1 toppet ts bakepulver3 strøkne ss fiberhusk (20 gram)1/3 ts salt1 gulrot, ca 100 g1/2 dl ekstra virgin …

Hamburgerbrød lavkarbo Les mer »

gulrotsuppe

Gulrotsuppe m/gurkemeie

Gulrotsuppe m/gurkemeie En god porsjon friskrevet gurkemeie bidrar med det lille ekstra til denne næringsrike og fyldige gulrotsuppen – vakker farge, deilig smak og helsefremmende plantestoffer. Suppen kan bidra til matglede og god helse en alminnelig hverdag og passer også som forrett til en festmeny. Du trenger Til 4-5 personer 1 kg gulrøtter 5 store …

Gulrotsuppe m/gurkemeie Les mer »