Fet-tallerken Arkiver - Trine Dahlmo

Fet-tallerken

Blåbær- og avocado smoothie

Blåbær- og avocado smoothie Denne smoothien er proppfull av næringsstoffer fra blåbær, spinat, lime og avocado. fettet i avocadoen gjør smothien til et helt måltid som holder deg blodsukkerstabil og mett lenge. Modne avocadoer Å kjøpe spiseklar avocado er en risikosport av det kostbare slaget. Ofte er de brune og må bare kastet. Om du …

Blåbær- og avocado smoothie Les mer »

Sopp stroganoff

Sopp stroganoff Innimellom ønsker vi å kose oss med vegetariske måltid, og dette er en variant av Biff Stroganoff vi liker veldig godt. Om du ønsker en versjon uten melkeprodukter finner du forslag under. Håper det smaker. Du trenger Til 2 personer  300 g sopp (Gjerne en miks av sjampinjong, aromasopp, og eventuelt kantarell) 1 …

Sopp stroganoff Les mer »

Rotgrønnsakschips

Rotgrønnsakschips Chips av grønnsaker er en god variasjon til den tradisjonelle potetchipsen. Den blir ikke så sprø som potetchips men bidrar på den andre siden med mer smak. Her kombinerer vi tre forskjellige rotgrønnsaker for farge- og smaksvariasjon. Du trenger Til 2 personer Vann til forkoking  60 g persillerot 150 g sellerirot 150 g gulrot …

Rotgrønnsakschips Les mer »

Kyllingfrikassé

Kyllingfrikassé Dette er en kjapp-variant av kyllingfrikassé med ferdig stekt salatkylling. Du kan eventuelt lage en mer tradisjonell variant med høne som du koker hel i ca. 3 timer med laubærblad for å lage kraft, og så plukke kjøttet av beina når den har avkjølt seg litt. Den kraften som du da har kokt på …

Kyllingfrikassé Les mer »

Hollandaisaus

Hollandaisaus Hollandaisaus smaker nydelig til et godt fiskestykke, og tilfører både syrlig smak og den rike fylden fra smør. Du trenger Til 4 personer 2 stk sjalottløk 1 dl hvitvinseddik 2 dl hvitvin 3 eggeplommer 210 g smør Salt og pepper ¼ ts malt røkt paprika Slik gjør du Skrell og finhakk sjalottløken. Ha den …

Hollandaisaus Les mer »

Mandelpanert laks

Mandelpanert laks Den smaksrike paneringen gjør det enkle fiskestykket til et rent festmåltid. Her har vi servert det med hollandaisaus og brokkolipuré.  Du trenger Til 2-3 personer 4 laksefileter, skinnfri 150 g mandelmel 2 egg ½ rød chili 2 ts japansk soyasaus (den er usaltet og nærmest uten karbohydrater) ½ sesamolje 2 ts sorte sesamfrø …

Mandelpanert laks Les mer »

Brokkolipuré med parmesan

Brokkolipuré med parmesan Parmesan tilfører denne brokkolipuréen en fyldig smak. Puréen passer særlig godt til fisk eller lyst kjøtt. Her på bloggen finner du også oppskrift på grønnsakspuré uten parmesan.  Du trenger Til 4 porsjoner ½ liter vann 2 ts salt 50 g revet parmesan 500 g brokkoli, vi valgte frossen 2 ss kesam naturell  …

Brokkolipuré med parmesan Les mer »

Langtidsstekte koteletter

Langtidsstekte koteletter Langtidsstekte koteletter er definitivt en av favorittene hjemme hos oss. Det var svigermor Unn som introduserte oss for denne måten å lage koteletter på. De lager seg nærmest selv i en steikepanne med lokk og blir utrolig møre.  Vi bruker som regel nakkekoteletter og får med det en ren luksusmiddag for en billig penge. …

Langtidsstekte koteletter Les mer »

Laks med ertestuing med mynte

Laks med ertestuing med mynte Denne lakseretten lager du raskt og enkelt på en halv time. Den egner seg ypperlig til selskapelige lag eller til å få den lille ekstra luksusfølelsen i hverdagen. Du trenger Til 4 personer Smør 1 stort stykke laks til hver Pepper, salt, estragon Ingredienser til ertestuing med mynte * Ingredienser …

Laks med ertestuing med mynte Les mer »