Trine Dahlmo

Fiskegrateng

o Denne fiskegratengen er full av gode råvarer som sammen gir en vidunderlig smak.  Du trengerTil 3 personer 400 g torskefilet Til grønnsaksrøren1 gulløk1 fennikel1/2 rød chili 1 liten purreløk, ca. 150 g1/2 rød paprika1 ts røkt paprikapulver2 ts saltCa. ½ ts grovkvernet pepper Til ostesausen1 ss smør1 ss siktet hvete eller spelt2 dl kremfløte100 …

Fiskegrateng Les mer »

Pizzasnurrer på 1-2-3

Pizzasnurrer på 1-2-3 Disse pizzasnurrene lager du kjapt og enkelt. De blir veldig saftige og smakfulle og passer like godt varme som kalde og kan nytes til middag, turmat, kveldsmat eller bare som en godbit når man er sugen på noe godt. Du trenger1 rull ferdig pizzabunn1 liten ts tabasco1 glass pizzasaus1 liten ts tabasco5 …

Pizzasnurrer på 1-2-3 Les mer »

Er du atopiker?

Er du atopiker? Jeg har i sannhet sett inn i øynene til mange slitne og fortvilte foreldre til atopikerbarn og til voksne atopikere som opplever at de feiler «alt». I en desperat jakt etter en løsning ender atopikeren gjerne på rigide dietter som gjør hverdagen krevende. Hva gjør man tross alt ikke i håp om …

Er du atopiker? Les mer »

Sitronfromasj med jordbærsaus

Sitronfromasj med jordbærsaus Denne retten er både syrlig og søt og passer veldig godt som dessert etter en fet-tallerken. den trenger litt tid på å stivne, så lag den minst 5 timer før servering, gjerne dagen før. Du trenger6 porsjoner 4 plater gelatin2,5 dl kremfløte2 egg8-12 ss tagatesse bakesukker* Saften av 1 stor sitron600 g frosne …

Sitronfromasj med jordbærsaus Les mer »

Torskekjaker med fennikelsjy

Torskekjaker med fennikelsjy Torskekjaker er noe av den beste fisken du kan få tak i; fast og saftig. Den fås gjerne i fiskedisk, men er ikke alltid tilgjengelig – mest i skrei-sesongen. Som alternativ kan du bruke vanlig filet av fersk torsk. Du trenger2 personer1  fennikel¼ rødløk0,5 dl hvitvinseddik2 sjalottløk2 ss smør2 dl hvitvin (< …

Torskekjaker med fennikelsjy Les mer »

Spekeskinke og melon

Spekeskinke og melon Om du leter etter en lettlaget, vakker og velsmakende forrett til ditt selskap, eller bare har lyst på en godbit – foreslår vi denne deilige retten. Vi har selv laget den flere ganger til gode vennelag, og den lokker alltid frem høylytt umming hos gjestene og stolte hobbykokkehjerter hos oss som er …

Spekeskinke og melon Les mer »

Kyllingklubber med magisk saus

Kyllingklubber med magisk saus Av og til har man lyst på  godt krydret mat, og da passer det perfekt å bruke kyllinglår som utgangspunkt. Til denne retten følger en magisk saus full av deilige smaker. Du kan kose deg med den sprø kyllingen som deilig kveldsknask,  som en del av sommerens grillmeny eller med tilbehør …

Kyllingklubber med magisk saus Les mer »

Tortellinigryte

Tortellinigryte Denne lettlagede gryten tenker vi kan bli en favoritt hos hele familien, både store og små. Den kan varieres med ulike grønnsaker, alt etter hva du har i kjøleskapet og hva du liker.  Du trenger5-6 personer 400 g karbonadedeig1/2 kinesisk hvitløk eller to store fedd1 rødløk150 g aromasopp 150 g aspargesbønner (gjerne frosne) 20 stk …

Tortellinigryte Les mer »

Brokkoligrateng

Brokkoligrateng Dette er en rett som passer godt til stekt kylling eller laks/ørret. Den kan også serveres alene som en vegetarrett. Du trenger:200 g brokkoli (fersk eller frossen)250 ml kokosmelk2 ss smør2 ts dijonsennep200 g revet ost Slik gjør duForvarm stekeovnen til 220 grader. Om du velger fersk brokkoli, fjern stilken og bruk kun brokkolihodet. …

Brokkoligrateng Les mer »

Vintergryte med dumplings

Vintergryte med dumplings Dette er en varmende gryte med kraftie smaker for kalde vinterdager. Du kan lage kun gryten eller i tillegg  dumplings av sellerirot. Disse er i konsistens som en fast potetstappe og smaken er rik og fyldig. Det tar noe tid å lage denne gryten, og passer fint som trivelig gjøremål en fridag. …

Vintergryte med dumplings Les mer »