Nøytral-tallerken

Raita

Raita Raita er en dressing med mynte og chili som gjerne brukes til Tikka masala. Den passer like godt til salat, ovnsbakte grønnsaker, stekt kjøtt eller fisk. Lag den gjerne en god stund før servering slik at smakene får satt seg. Du trenger 1 grønn chili 1 ts finhakket ferske mynteblader 3 dl yoghurt naturell …

Raita Les mer »

Salsa med persille

Salsa med persille Dette er en salsa for deg som ønsker en annen krydderurt enn fersk koriander. Persille er et godt alternativ. Du trenger 5 modne tomater En halv rødløk 1 grillet paprika * 2 fedd hvitløk 5 ss finhakket fersk bladpersille ½ dl hvitvinseddik Saften av en halv lime Salt Malt sort pepper * …

Salsa med persille Les mer »

Asiatisk råkost

Asiatisk råkost Denne sprø og syrlige salaten passer svært godt til de asiatiske fiskekakene du finner her på bloggen. Bruk den gjerne også til ferdigkjøpte fiskekaker, til andre fiskeretter eller til en god omelett. Dette trenger du 2 gulrøtter 200 gram agurk ½ rødløk 4 store reddiker eller 6 mindre 3 ss hakket persille 8 …

Asiatisk råkost Les mer »

Tomatsaus med urter

Tomatsaus med urter Denne smakfulle tomatsausen kan du bruke til både din mager-tallerken og fet-tallerken. Den smaker like godt  til en pastarett, som saus til torsk eller til pizza. Dette trenger du1 gulløk½ kinesisk hvitløk, eller 2 store fedd2 dl vann1/2 dl hvitvinseddik400 g hermetiske hakkede tomater2 ss tomatpure3 ss kyllingfond5 ss finhakket fersk basilikum2 …

Tomatsaus med urter Les mer »

Kjøttboller

Kjøttboller Disse kjøttbollene er milde i smak og passer godt til små barnemunner. Om du har tid og anledning, lag gjerne en stor porsjon slik at du kan fryse noen ned. Kjøttbollene passer ypperlig til pasta og tomatsaus, i supper eller til pytt i panne med gode grønnsaker. Du trenger 2-3 porsjoner 400 g karbonadedeig …

Kjøttboller Les mer »

Klippfiskgryte

Klippfiskgryte Denne enkle og velsmakende gryta er en nøytral-tallerken og kan enten justeres til en mager-tallerken ved å spise et godt stykke brød til, eller til en fet-tallerken ved å spise et lavkarbobrød med smør til. Kos deg så masse – både med matlagingen og den gode stunden med det gode måltidet. Du trenger3 porsjoner …

Klippfiskgryte Les mer »

Salsa

Salsa Salsa gir en deilig friskhet til tacoen, pølse med brød, kjøttmiddagen eller salaten. Her har du en stor porsjon som rekker til mange gode måltider. Du trenger4 tomater1 stort hvitløksfedd2 vårløk1 rød chili1/2 rødløk1 lime1/2 ts salt1 potte frisk koriander Slik gjør duGrovhakk tomatene og ha dem i en bolle. Finhakk chilien (med frø), …

Salsa Les mer »