Vennemat Når vi møter venner rundt kjøkkenøya serverer vi ofte en eller variant av det vi har kalt vennematen. Her har vi disket opp med* Diverse spekepølser* Ulike oster* Gulrot og stangselleri* Salsa* Guacamole* Aïoli* Gourmet frøkjeks* Oliven Som drikke har vi valgt sprudlende vin for de som ønsker det og kombucha for de som […]
Gourmet trailertallerken Dette er en smakfull måte å lage kyllingbryst på. Her utgjør den en del av en velfylt tallerkenen med mange mettende og smaksrike godbiter – en skikkelig gourmet trailertallerken. Du trengerTil 2 porsjoner Marinert kylling2 kyllingbryst med skinn3 ss fersk oregano50 g smør2 ts dijonsennepSitronskall fra en sitron (finraspet)½ ts salt4 skiver Strandaskinke
Gourmet trailertallerken Read More »
Fennikelslaw Denne friske smakfulle salaten får hovedingrediensen i måltidet til å skinne. Den passer særlig godt til fisk, hvitt kjøtt og grillmat. Du trenge1 grønt eple1 fennikel1/2 stor brokkoli1, 5 ss olivenolje1/ sitron Slik gjør duDel eplet i fire og fjern kjernen. Fjern skjemmende biter på fennikelen. Du bruker kun hodet på den halve brokkolien,
Eggesmør Egge-smør passer perfekt til hvit fisk. Du trengerTil 2 personer2 egg100 g smør Slik gjør duKok eggene i 8 minutter og la dem avkjøles. Smelt smøret på lav varme i en kasserolle. Rensk eggene og kutt hver av dem i åtte like deler. Ha eggene i det smeltede smøret og vend blandingen forsiktig. Det
Lettsaltet torsk med eggesmør Denne Norsk klassikeren er en favoritt hos mange. Håper vår versjon med eggesmør og fennikelslaw smaker! Du trengerTil 2 personer 400 g lettsaltet torsk 2 ss hvitvinseddik eller 7% eddik150 g gulrot Ingredienser til eggesmør (se egen oppskrift her på nettsiden) Ingredienser til fennikelslaw (se egen oppskrift her på nettsiden) Du finner
Lettsaltet torsk med eggesmør Read More »
Gourmet frøkjeks Disse smaksrike frø-kjeksene passer perfekt som snacks med litt smør tilbehør til ost og kjeks sprøtt tilbehør til supper en godbit i farte med f.eks. ost, smør, dyppet i aïoli eller guacomole eller ganske enkelt slik den er. Du trengerTil 1 lite brett 70 g vann1 egg60 g upolerte sesamfrø30 g solsikkefrø1 ts
Aïoli Denne aïolien er en superenkel versjon du med letthet svinger ihop på 5 minutter Du trenger:1 pakke Mills ekte Majones, eller tilsvarende1/2 presset kinesisk hvitløk, eller 2 store fedd1,5 ss olivenoljeLitt salt og pepperDu kan evt. tilsette sitronsaft. Slik gjør du:Majonesen has i en skålRør inn olivenolje, salt og pepper, evt. smak til med
Grønn ertesuppe Av og til kan det være digg med en suppe etter en kjølig dag. Her er en variant over grønn ertersuppe som er rask og lage, er mettende, og smaker kjempegodt. Du trenger:2-3 porsjoner 1 ss olivenolje1 middels stor gulløk220 gr potet (skrellet)4 dl kyllingbuljong (2-3 ss kyllingfond og 4 dl vann)350 gr
Familiegrateng Dette er en rett for de travle dager for en sulten familie. Du trenger bare 4 ingredienser og trenger bare 30 minutter til å få maten på bordet. I denne varianten er det valgt kylling, men den kan også lages med kjøttdeig, laks, pølse eller en annen mettende proteinkilde. Du trenger:4 porsjoner Krydder:– 1
Spis mindre, tren mer – eller? «Spis mindre og tren mer» er det rådet mange får når de ønsker å redusere sin vekt. Jeg har svært liten sans for akkurat denne «sannheten» og opplever oftere at den er et hinder for fremgang i mine skjønne klienters livsstilsprosjekter enn at den er til hjelp. Dette er
Spis mindre, tren mer – eller? Read More »