Grønn iste Grønn te inneholder helsefremmende stoffer med eksotiske navn som polyfenoler og epigallocatechin (EGCG). Grønn te inneholder dessuten det stimulerende stoffet koffein. Disse og flere andre stoffer i grønn te hevdes å forbedre hukommelsen, forbrenningen, energien og immunforsvar, og dessuten forebygge flere sykdommer. Hvor mye av disse fordelene vi kan høste ved å drikke […]
Kjøttkaker med ertestuing Til denne klassikeren har vi laget ertestuing med peppermynte,som gir en deilig frisk smak. Kjøp eventuelt ferdig ertestuing. Det blir også veldig godt. Du trenger2-3 porsjoner Potet Mengde etter ønske Til kjøttkakene400 g karbonadedeig1/2 dl vann1 ts salt1/2 ts finmalt sort pepper1 strøken ss potetmel Til brunsausen1 ss smør2 toppede ss siktet
Kjøttkaker med ertestuing Read More »
Ertestuing med mynte Denne friske ertestuingen gir en deilig smak av luksus til kjøtt- og fiskeretter. Vi anbefaler den til kjøttkaker, stekt laks og steik. Du trenger 300 g erter. Vi valgte frosne *1 ½ ts malt svartpepper 10 g fersk peppermynte *2 Ca. 1 ts salt Litt sort pepper ½ dl vann 2 ss
Ertestuing med mynte Read More »
Sennepsdressing Denne syrlige sennepsdressingen kan du bruke til enhver salat. Den kan også brukes som marinade til grillmaten, både fisk og kjøtt. Du trenger 1 ss dijon-sennep 1 ss rødvinseddik 2 ss sesamolje * 1 sitron Salt * Kan erstattes med olivenolje Slik gjør du Ha en spiseskje dijon-sennep i en liten skål. Tilsett rødvinseddiken
Rødkålsalat med chevre Dette er en veldig anvendelig råkostsalat som blant annet kan brukes til stekt laks, pølser, eller til grillmat. I denne oppskriften er salaten vendt i en syrlig sennepsdressing. Du trenger1/2 rødkål1 fennikel2 stk stangselleri8 valnøtter (16 halve valnøtter)1 sitron1 ss rødvinseddik1 ss dijon-sennep2 ss sesamolje100 g chevre Slik gjør duDel en rødkål
Rødkålsalat med chevre Read More »
Tikka masala Tikka masala er en indisk rett full av deilige smaker. Den spises gjerne med Nanbrød og Raita som tilbehør. Her er vår versjon av Kylling Tikka masala med Raita og lyst speøtbrød. Du trenger4 porsjoner 800 g kyllingfilet Til marinaden2 ss garam masala *1 ss paprikapulver1 strøken ss frisk finrevet ingefær1/2 ts salt1,5
Grønn suppe Denne delikate suppen er med sien næringsrike ingredienser proppfull av vitaminer, mineraler og klorofyll. Skikkelig god er den også. Ha gjerne litt proteiner som topping, så blir suppen mettende, for eksempel: Kjøttboller Stekt bacon Kylling Avocado Stekt tofu Pølser Du trenger2 ss olivenolje2 gule løk3 fedd hvitløk eller ½ kinesisk hvitløk2 grønne chiliCa.
Raita Raita er en dressing med mynte og chili som gjerne brukes til Tikka masala. Den passer like godt til salat, ovnsbakte grønnsaker, stekt kjøtt eller fisk. Lag den gjerne en god stund før servering slik at smakene får satt seg. Du trenger 1 grønn chili 1 ts finhakket ferske mynteblader 3 dl yoghurt naturell
Lyst speltbrød Dette lyse luftige speltbrødet smaker godt til supper og gryter. Stek dem gjerne like før du skal spise dem. Du trenger8 stk 1,5 dl lettmelk1,5 dl Tine yoghurt naturell eller tilsvarende1/3 – 1/2 pose tørrgjær1 ts salt1 ts sukker400 g siktet spelt (kan erstattes med hvete) Slik gjør duVisp sammen melken og yoghurten
Ostechips med følge Ostechips dyppet i deilige smaker – mmmmm, det er bare så digg!! Her har vi valgt salsa, guacamole og rømme som dipp. Retten passer ypperlig som god vennemat, som kveldsmat eller helgekos. Du kan lage guacamolen og salsaen selv eller kjøpe ferdig i dagligvarebutikk. Ostechipsen lager du med hvilken som helst hvitost
Ostechips med følge Read More »