Torsk, blomkål royal Denne vakre retten er overraskende rask og enkel å tilberede. Kanskje kan den glede deg en hverdag eller du kan servere den som forrett eller hovedrett i et selskap. Liker du fisk, blir kanskje dette en av dine favoritter? Du trengerTil 2 porsoner Ca. 200 gram torskefilet til hver1/2 blomkål2 eggeplommerEn bit …
Fiskeboller med pølse Når du ønsker å velge en vektreduksjons-tallerken i Trine Dahlmo-metoden kan du beholde dine favoritter, kanskje med noen få justeringer. En mager pølse erstatter her bacon til fiskebollene slik at du får en mager-tallerken. Litt annerledes enn originalen, men like god, synes vi. Du trengerPotetGulrotPølser *FiskebollerSmørSiktet spelt eller siktet hveteEventuelt litt finmalt …
Tortelloni med torsk Denne lettlagede retten svinger den ihop på under halvtimen. Kyllingfilet er et godt alternativ til torsk. Et skikkelig godt måltid som i tillegg er riktig så vakkert å se på! Du trenger 3 porsjoner 200 g cherrytomater 100 g sukkererter 1 ss hvitvinseddik 500 g torskefilet 500 g tortelloni med spinat og …
Sellerorotchips Når du ønsker fete salte chisp til en fet-tallerken er sellerirotchips skikkelig godt. De passer ypperlig til stekt kjøtt eller fisk, gryteretter, grillmat eller hamburgermeny. Du trenger 2 porsjoner 1 flaske solsikkeolje eller frityrolje * ½ stor sellerirot * Til frityr kreves en smaksnøytral olje slik vi bruker her. Helseeffekten på slike oljer kan …
Cassolette Cassoulet Både jeg og Kjell Petter elsker bønner, og særlig de store hvite. Cassoulet er en rett hvor de kommer til sin rett. Cassoulet er en fransk bønnegryte som kan lages som en vegetarisk rett og spises sammen med for eksempel ris. Den smaker også veldig godt med kjøtt som kokes inn i gryten. …
Brokkolisalat Denne deilige brokkolisalaten laget Jessica til oss på vår bobilturne nå i sommer. Den passer perfekt som friskt tilbehør til bl.a grillmat, kjøttkaker, koteletter og stekt laks. Lager du en stor porsjon kan du oppbevare salaten i en boks i kjøleskapet og ha glede av den i mange dager. Du trenger 2 små rødløk …
Avocado digg Denne lettlagede, digge avocadoretten høster alltid begeistret umm-ing, om det er fra gjester eller oss her hjemme. Oppskriften har vi hentet fra boken Min Mat som inneholder retter mange av de kjente og dyktige kokkene forteller de pleier å lage til seg selv. Retten passer perfekt som forrett eller som en liten godbit …
Moussaka Denne oppskriften laget jeg etter en deilig matopplevelse i Hellas. I denne moussakaen får den smakfulle olivenoljen virkelig skinne. En gresk salat med litt syrlig dressing vil smake godt som tilbehør. Dette trenger duTil 8 personer 1 stor squash1 stor auberginca. 1 ss saltca. 1 dl extra virgin olivenolje2 gulløk2 fedd hvitløk eller ½ …
Souvas tallerken Souvas er saltet og røkt reinkjøtt som smaker aldeles nydelig og som er særdeles mørt. Det krever kort tilberedningstid og egentlig ikke noe krydder. Det er perfekt slik det er. Kjøttet passer ypperlig i salater, i gryter, på pizzaen, og i pitabrød sammen med gode grønnsaker og en dressing. Denne gangen laget vi …
Mat på bobilturné På vår 14-dagers turné for å finne varme, engasjerte TD-metoden kursholdere, er bobilen vårt hjem. Jessica og jeg liker god mat og ønsker å spise godt. Litt planlegging, så blir det slik vi ønsker det. Vi fylte fryseren med Pizzasnurrer (fet-tallerken) Speltbrød (mager-tallerken) Proteinmuffins (mager-tallerken) og kjøleskapet og matskapet med Frøknekkebrød (fet-tallerken) …