Middag Arkiver - Trine Dahlmo

Middag

Sopp stroganoff

Sopp stroganoff Innimellom ønsker vi å kose oss med vegetariske måltid, og dette er en variant av Biff Stroganoff vi liker veldig godt. Om du ønsker en versjon uten melkeprodukter finner du forslag under. Håper det smaker. Du trenger Til 2 personer  300 g sopp (Gjerne en miks av sjampinjong, aromasopp, og eventuelt kantarell) 1 …

Sopp stroganoff Les mer »

Fiskekarbonader i pita

Fiskekarbonader i pita Fiskekarbonader i pita er et lettlaget måltid som lett blir en favoritt hos både store og små. Måltidet passer like godt til lunsj, middag, turmat eller hyggelig treff med venner. Du kan kjøpe pitabrødene eller lage dem selv. Under finner du en oppskrift på saftige pitabrød du lager på under halvtimen. Du …

Fiskekarbonader i pita Les mer »

Yoghurtdressing med urter

Yoghurtdressing med urter Lag gjerne dressingen en god stund før servering slik at smakene får trekkes inn i yoghurten. Dressingen passer ypperlig til retter hvor du ønsker en litt syrlig smak, for eksempel til fiskeretter, stekt kjøtt, eller salat. Bruk de gjerne andre krydder for å tilpasse smaken til retten.  Du trenger 3 dl yoghurt …

Yoghurtdressing med urter Les mer »

Lettsaltet torsk med ertestuing

Lettsaltet torsk med ertestuing Du trengerTil 2 personer Potet etter ønske2 store gulrøtter400 g lettsaltet torsk Vann1   ss. eddikIngredienser til enkel ertestuing finner du herEller du kan velge ertestuing med mynte, oppskrift herDu kan også velge en pose ertestuing, eller ferdig kokt og vakumpakket. Ingredienser til yoghurtdressing med urter finner du herGressløk Slik gjør duKok potetene …

Lettsaltet torsk med ertestuing Les mer »

Karbonadesmørbrød

Karbonadesmørbrød Et smaksrikt karbonadesmørbrød er en av våre favoritter til turmat og passer også perfekt til middag en travel hverdag.  Du trengerTil én porsjon Én brødskiveSennepKarbonadeErtestuing2 Salatblader1 skive syltet rødbeter KarbonadeLag karbonadene selv, eller kjøp ferdig. Ønsker du å lage en mager-tallerken; velg en karbonade med under 9 g fett/100 g. Oppskrift på karbonade finner …

Karbonadesmørbrød Les mer »

Karbonader

Karbonader Du trenger 400 g karbonadedeig, uten vann og salt 1/2 dl vann 1 ts salt 1/2 ts finmalt sort pepper 1 strøken ss potetmel Forvarm stekeovnen til 200 grader. Bland sammen ingrediensene i en bakebolle. Bland godt til farsen blir seig. Varm opp en stekepanne med non slipp belegg. Da trenger du ikke stekefett. …

Karbonader Les mer »

Enkel ertestuing

Enkel ertestuing Denne ertestuingen lager du på noen få minutter – enkel og aldeles nydelig! Du trenger Ca. 400 gram erter på boks 3-5 ss vann 1 ts kalvefond Ca. 1/4 ts salt Slik gjør du Varm opp ertene sammen med 2 ss vann. Tilsett kalvefond. Blend med stavmikser. Smak til med salt og tilsett …

Enkel ertestuing Les mer »

Rotgrønnsakschips

Rotgrønnsakschips Chips av grønnsaker er en god variasjon til den tradisjonelle potetchipsen. Den blir ikke så sprø som potetchips men bidrar på den andre siden med mer smak. Her kombinerer vi tre forskjellige rotgrønnsaker for farge- og smaksvariasjon. Du trenger Til 2 personer Vann til forkoking  60 g persillerot 150 g sellerirot 150 g gulrot …

Rotgrønnsakschips Les mer »

Kyllingfrikassé

Kyllingfrikassé Dette er en kjapp-variant av kyllingfrikassé med ferdig stekt salatkylling. Du kan eventuelt lage en mer tradisjonell variant med høne som du koker hel i ca. 3 timer med laubærblad for å lage kraft, og så plukke kjøttet av beina når den har avkjølt seg litt. Den kraften som du da har kokt på …

Kyllingfrikassé Les mer »

Brytebrød

Brytebrød med urter og maldonsalt Dette smaksrike brytebrødet er perfekt følge til suppe, gryte eller grillmaten. Friske krydderurter og grovt salt som topping gir en deilig aromatisk smak. Varier gjerne med ulike typer urter, gjerne tilpasset smaken i den retten den skal spises sammen med. Du trenger Til 8-10 personer 5 dl vann ½ pakke …

Brytebrød Les mer »