Mager-tallerken Arkiver - Trine Dahlmo

Mager-tallerken

Fiskekarbonader i pita

Fiskekarbonader i pita Fiskekarbonader i pita er et lettlaget måltid som lett blir en favoritt hos både store og små. Måltidet passer like godt til lunsj, middag, turmat eller hyggelig treff med venner. Du kan kjøpe pitabrødene eller lage dem selv. Under finner du en oppskrift på saftige pitabrød du lager på under halvtimen. Du …

Fiskekarbonader i pita Les mer »

Pitabrød

Pitabrød Disse hjemmebakte pitabrød blir veldig saftige og lages på kun en halvtimes tid, inklusive heving av deigen. Fyll dem med gode saker og nyt med en gang elle rpytt dem i fryseren til senere måltider! Noen forslag til fyll er gode grønnsaker med en god proteinkilde; for eksempel fiskekaker, suovas, annet godt kjøtt, vegetarburger, …

Pitabrød Les mer »

Yoghurtdressing med urter

Yoghurtdressing med urter Lag gjerne dressingen en god stund før servering slik at smakene får trekkes inn i yoghurten. Dressingen passer ypperlig til retter hvor du ønsker en litt syrlig smak, for eksempel til fiskeretter, stekt kjøtt, eller salat. Bruk de gjerne andre krydder for å tilpasse smaken til retten.  Du trenger 3 dl yoghurt …

Yoghurtdressing med urter Les mer »

Lettsaltet torsk med ertestuing

Lettsaltet torsk med ertestuing Du trengerTil 2 personer Potet etter ønske2 store gulrøtter400 g lettsaltet torsk Vann1   ss. eddikIngredienser til enkel ertestuing finner du herEller du kan velge ertestuing med mynte, oppskrift herDu kan også velge en pose ertestuing, eller ferdig kokt og vakumpakket. Ingredienser til yoghurtdressing med urter finner du herGressløk Slik gjør duKok potetene …

Lettsaltet torsk med ertestuing Les mer »

Karbonadesmørbrød

Karbonadesmørbrød Et smaksrikt karbonadesmørbrød er en av våre favoritter til turmat og passer også perfekt til middag en travel hverdag.  Du trengerTil én porsjon Én brødskiveSennepKarbonadeErtestuing2 Salatblader1 skive syltet rødbeter KarbonadeLag karbonadene selv, eller kjøp ferdig. Ønsker du å lage en mager-tallerken; velg en karbonade med under 9 g fett/100 g. Oppskrift på karbonade finner …

Karbonadesmørbrød Les mer »

Enkel ertestuing

Enkel ertestuing Denne ertestuingen lager du på noen få minutter – enkel og aldeles nydelig! Du trenger Ca. 400 gram erter på boks 3-5 ss vann 1 ts kalvefond Ca. 1/4 ts salt Slik gjør du Varm opp ertene sammen med 2 ss vann. Tilsett kalvefond. Blend med stavmikser. Smak til med salt og tilsett …

Enkel ertestuing Les mer »

Brytebrød

Brytebrød med urter og maldonsalt Dette smaksrike brytebrødet er perfekt følge til suppe, gryte eller grillmaten. Friske krydderurter og grovt salt som topping gir en deilig aromatisk smak. Varier gjerne med ulike typer urter, gjerne tilpasset smaken i den retten den skal spises sammen med. Du trenger Til 8-10 personer 5 dl vann ½ pakke …

Brytebrød Les mer »

Pølsegrateng

Pølsegrateng Denne smaksrike pølsegratengen passer både til hverdag og fest. Som tilbehør anbefaler vi en god salat og godt brød. Ønsker du mindre hete i gratengen, kan du sløyfe chilien.  Du trenger Til 4-5 personer 450 g mager pølse ½ kinesisk hvitløk eller 2 store fedd ½ stk rød chili med frø 1/2 rød eller …

Pølsegrateng Les mer »

Grove kefirvafler

Grove kefirvafler Disse grove matvaflene kan være en god erstatning til brødskiven av og til. Velger du cottage cheese og bær som tilbehør har du et mettende proteinrikt måltid. Ønsker du en søtere variant kan du velge vaniljekesam og friske bær som tilbehør Du trenger Til 6-7 vaffler  3 egg 2,5 dl kefir 50 g …

Grove kefirvafler Les mer »

Grove rundstykker – tangzhong

Grove rundstykker – tangzhong Disse halvgrove rundstykkene er lagt etter en asiatisk bakemetode, tangzhong, som gjør baksten ekstra saftig. Hemmeligheten ligger i å øke væskemengden i deigen. Det gjøres ved at det lages en jevning, slik at stivelsen i melet gelatiniserer og suger til seg mer væske. Tangzhong! På mitt første forsøk ble jeg overbevist …

Grove rundstykker – tangzhong Les mer »