Gulrotsuppe m/gurkemeie En god porsjon friskrevet gurkemeie bidrar med det lille ekstra til denne næringsrike og fyldige gulrotsuppen – vakker farge, deilig smak og helsefremmende plantestoffer. Suppen kan bidra til matglede og god helse en alminnelig hverdag og passer også som forrett til en festmeny. Du trengerTil 4-5 personer 1 kg gulrøtter5 store sjalottløk½ grønn …
Rømmevafler Gjesteinnlegg av Marte Jacobsen Åsland Livsstilsveileder og TD-metoden veileder Vafler er en favoritt her i huset! Lavkarbovafler med godt pålegg er godt til både frokost og lunsj – eller til å ha med i matpakken. Du trenger⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀80 gram mandelmel4 egg1 boks seterrømme2 ss fiberhusk2 ts bakepulverDu kan også ha i litt kardemomme eller vaniljepulver …
Pølsegrateng Værsågod – en fyldig pølsegrateng som passer til både hverdag og fest. Du trenger 5 porsjoner Ca. 4 ss smør500 g pølse *100 g purreløk½ stk blomkål, ca. 250 g½ stk brokkoli, ca. 250 g1 ss siktet hvete eller spelt3 dl kremfløte300 g revet ostSalt, pepper Slik gjør duForvarm ovnen til 225 grader. Skjær …
Fylte auberginer Som småbarnsforeldre spiste vi hovedsakelig vegetarisk i mange år. Det var en tid fylt med entusiasme over alle de spennende råvarene og smakene det vegetariske kostholdet kunne by på. Her har du en favoritt denne tide vi anbefaler – fylte auberginer. Oppskriften kommer fra boken Vegetarisk mad, Lademanns nye kogebøger. Du trenger Til de fylte …
Fiskepinner med pastasalat Fiskepinner er en favoritt hos både store og små, og en velsmakende måte å få i seg det viktige sporstoffet Jod på – viktig for energi og stoffskifte. Du trenger SalatenGode grønnsaker til en salat. Her er det brukt hjertesalat, agurk, mango, rød paprika, pastaskruer. Fiskepinner Dressing2 porsjoner 4 ss Tine yoghurt …
Tre stegs-pizzabunn Gjesteinnlegg av Marte Jacobsen Åsland Livsstilsveileder og TD-metoden veileder Denne deilige lavkarbo pizzabunnen smaker rett og slett vidunderlig godt. Den er fast og saftig og kantene blir deilig sprø. Oppskriften er til én stor pizzabunn eller 4 små. Fryser du ned bunnene, kan de på kort tid trylles om til en deilig pizza en …
Crispy duck Har du lyst på et alternativ til fredagstacoen, er denne asiatiske varianten skikkelig god. Her har du en enkel versjon. Du trenger 3 personer 1 stort andebryst eller 2 små 1 glass peking duck sause * 1 stor gulrot 1/2 agurk 1 bit av en purreløk 1 stor stilk stangselleri Frisk koriander 3-4 …
Pølsebrød Mamma lærte meg hemmeligheten bak luftig og saftig gjærbakst, og her har du en av mammas oppskrifter – litt justert for å passe til en mager-tallerken. Du finner i oppskriftsmenyen forslag til pølse med brød med digg topping. Vel bekomme! Du trenger8 stk 3 dl lettmelk½ pakke fersk gjær, eller tilsvarende tørrgjær50 gram sammalt …
Hverdags curry Curry er en thaisuppe, som gjerne serveres med ris eller nudler. Denne lettlagede versjonen pleier vi å spise slik den er, uten tilbehør. Enkelt – og veldig godt! Du trenger Til 5-6 porsjoner 600 gram kyllingfilet Olivenolje 1 rødløk 100 g stangselleri, ca. 4 stilker uten blad 2 bokser kokkosmelk, vanlig (ikke light), totalt …
Finsk festpai Denne retten har vært en festrett i vårt hjem siden jeg fikk oppskriften av min studievenninne Solveig i 1999. Den har siden vært en populær rett til selskapelig lag hjemme hos oss. Kanskje kan denne paien glede deg og dine gjester også? Dette trenger du6 porsjoner Til paideigen2,5-3 dl siktet hvete eller spelt200 …