Bakst

Lyst speltbrød

Lyst speltbrød Dette lyse luftige speltbrødet smaker godt til supper og gryter. Stek dem gjerne like før du skal spise dem. Du trenger 8 stk 1,5 dl lettmelk 1,5 dl Tine yoghurt naturell eller tilsvarende 20 g tørrgjær 1 ts salt 1 ts sukker 1/2 ts bakepulver 400 g siktet spelt (kan erstattes med hvete) …

Lyst speltbrød Les mer »

Brødmåltider mager-tallerken

Brødmåltider Når du følger Trine Dahlmo-metoden kan du velge mellom mange deilige brødmåltider, både fete (fet-tallerkenen) og karbohydratrike (mager-tallerkenen). Under får du tipps til mager-tallerkenen: Mange brødalternativer Brød til mager-tallerkenen bakes av mel. Du kan velge alle melsorter og du kan velge både sammalt og siktet mel. Her er noen forslag Brød, kjøpt eller hjemmebakt …

Brødmåltider mager-tallerken Les mer »

Brødmåltider fet-tallerken

Brødmåltider Når du følger Trine Dahlmo-metoden kan du velge mellom mange deilige brødmåltider, både fete (fet-tallerken) og karbohydratrike (mager-tallerken). Mange brødalternativer Fet-tallerkenen er karbohydratfattig, derfor er brødet bakt med andre ingredienser enn mel.  I bloggens oppskriftsdel finner du mange forslag til fet-tallerken bakst, deriblant 3 spiseskjeer-brød, sesamboller og 2% lapper. Pannekakene og vaflene er også …

Brødmåltider fet-tallerken Les mer »

Speltrundstykker

Speltrundstykker Disse deilige rundstykkene er laget av urkornet spelt. Jeg erfarer i min klinikkpraksis at mange tåler spelt bedre enn hvete. Med like bakeegenskaper er spelt lett å velge. Du trenger14 stk 6 dl lettmelk½ pakke fersk gjær, eller tilsvarende tørrgjær10 gram sammalt spelt, grovmalt *Ca. 600 gram siktet spelt200 g kesam original * Velg …

Speltrundstykker Les mer »

Myke havrekjeks

Myke havrekjeks Disse grove, myke havrekjeksene smakte jeg for første gang som lita jente da jeg besøkte min venninnes onkel og tante som drev en gård. Disse grove havrekjeksene var solid sikringskost for arbeidsomme gårdsfolk, og jeg elsket dem.  Siden har de vært fast innslag til julefrokosten hjemme hos oss. Gomme er mitt favorittpålegg på …

Myke havrekjeks Les mer »

Sesamboller

Sesamboller Disse lavkarbobollene er fine å fylle fryseren med, så er det alltid noe godt tilgjengelig når du har lyst på et mettende og velsmakende måltid. De passer ypperlig med godt smør og smaksrikt pålegg som røkt laks, salami, lammerull og moden ost. Noen gode påleggsgrønnsaker som topping kan smake godt, for eksempel agurk, parika, …

Sesamboller Les mer »

Frøknekkebrød fra Trine

Frøknekkebrød, fra Trine For deg som elsker røkt laks, salami,egg, smør, fete oster og annet fett- og proteinrikt pålegg, og samtidig vil gå ned i vekt, er et frøknekkebrød et godt alternativ til karbohydratrike knekkebrød laget av korn. Om et frøknekkebrød skal være med i en vektreduserende fet-tallerken, er det viktig at det ikke i …

Frøknekkebrød fra Trine Les mer »

lavkarbo hamburgerbrød

Hamburgerbrød lavkarbo

Hamburgerbrød, lavkarbo Disse burgerbrødene er laget på malte sesamfrø, som inneholder svært lite karbohydrater. Dette hamburgerbrødet blir derfor skikkelig lavkarbo, og i tillegg – skikkelig godt. Du trenger6 stk 3 dl lyse sesamfrø *3 dl revet hvitost6 egg1 toppet ts bakepulver3 strøkne ss fiberhusk (20 gram)1/3 ts salt1 gulrot, ca 100 g1/2 dl ekstra virgin …

Hamburgerbrød lavkarbo Les mer »

Lavkarbovaffler

Vaffler

Rømmevafler Gjesteinnlegg av Marte Jacobsen Åsland Livsstilsveileder og TD-metoden veileder Vafler er en favoritt her i huset! Lavkarbovafler med godt pålegg er godt til både frokost og lunsj – eller til å ha med i matpakken. Du trenger⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀80 gram mandelmel4 egg1 boks seterrømme2 ss fiberhusk2 ts bakepulverDu kan også ha i litt kardemomme eller vaniljepulver …

Vaffler Les mer »

Pølsebrød

Pølsebrød Mamma lærte meg hemmeligheten bak luftig og saftig gjærbakst, og her har du en av mammas oppskrifter – litt justert for å passe til en mager-tallerken. Du finner i oppskriftsmenyen forslag til pølse med brød med digg topping. Vel bekomme! Du trenger8 stk 3 dl lettmelk½ pakke fersk gjær, eller tilsvarende tørrgjær50 gram sammalt …

Pølsebrød Les mer »