Middag

Asiatiske fiskekaker med råkost

Asiatiske fiskekaker med råkost Fiskekaker med råkost er en norsk tradisjonsrett mange er glade i. Denne vrien med asiatiske smaker er en favoritt hjemme hos oss. Kanskje vil den bli det hos deg også? Retten består av asiatiske fiskekaker og asiatisk råkost. Oppskriftene finner du her på bloggen. Asiatiske fiskekaker Asiatisk råkost Lettvint og godt …

Asiatiske fiskekaker med råkost Les mer »

Asiatisk råkost

Asiatisk råkost Denne sprø og syrlige salaten passer svært godt til de asiatiske fiskekakene du finner her på bloggen. Bruk den gjerne også til ferdigkjøpte fiskekaker, til andre fiskeretter eller til en god omelett. Dette trenger du 2 gulrøtter 200 gram agurk ½ rødløk 4 store reddiker eller 6 mindre 3 ss hakket persille 8 …

Asiatisk råkost Les mer »

Asiatiske fiskekaker

Asiatiske fiskekaker Disse saftige smaksrike fiskekakene er vår versjon av  thai-fiskekaker. De tradisjonelle ingrediensene sitrongress eller ferske limeblader er erstattet med sitrusskall. En frisk rett som varmer en vinterdag eller gir det lille hete kicket en hvilken som helst annen dag.  Dette trenger du Til 4 porsjoner 600 gram laksefilet uten skinn Raspet skall av …

Asiatiske fiskekaker Les mer »

Spagetti med kjøttboller

Spagetti med kjøttboller Pasta med kjøttboller og tomatsaus er en livrett hos mange, både blant store og små. Du kan velge blant mange typer pasta, deriblant spagetti slik som her. Om du ønsker å unngå hvete finner du speltpasta i de fleste helsekostbutikker og glutenfrie både der og i dagligvarebutikken.  Pølser, kjøttboller, stekt karbonadedeig, torsk …

Spagetti med kjøttboller Les mer »

Pasta, barnevennlig

Pasta, barnevennlig Pasta med kjøttboller og tomatsaus er en livrett hos mange, både blant store og små. I dagligvareforretningen har de mange typer pasta med morsomme mønster og/eller farger  som gjør pastaretten leken og fristende for eventyrlystne barn. Pølser, kjøttboller, stekt karbonadedeig, torsk eller kylling er godt følge til pastaen og metter godt. Med en …

Pasta, barnevennlig Les mer »

Tomatsaus med urter

Tomatsaus med urter Denne smakfulle tomatsausen kan du bruke til både din mager-tallerken og fet-tallerken. Den smaker like godt  til en pastarett, som saus til torsk eller til pizza. Dette trenger du1 gulløk½ kinesisk hvitløk, eller 2 store fedd2 dl vann1/2 dl hvitvinseddik400 g hermetiske hakkede tomater2 ss tomatpure3 ss kyllingfond5 ss finhakket fersk basilikum2 …

Tomatsaus med urter Les mer »

Kjøttboller

Kjøttboller Disse kjøttbollene er milde i smak og passer godt til små barnemunner. Om du har tid og anledning, lag gjerne en stor porsjon slik at du kan fryse noen ned. Kjøttbollene passer ypperlig til pasta og tomatsaus, i supper eller til pytt i panne med gode grønnsaker. Du trenger 2-3 porsjoner 400 g karbonadedeig …

Kjøttboller Les mer »

Kyllinggrateng med lokk

Kyllinggrateng med lokk Inspirasjonen til denne retten er en fransk kyllingrett kalt Kylling parmentier. Parmentier er en fellesbetegnelse for retter som består av potetstappe og oppdelt kjøtt. Vi har laget vår egen vri med sellerirotlokk. Den er en komplett rett i seg selv og kan serveres uten tilbehør. Om du ønsker en spennende vri, kan …

Kyllinggrateng med lokk Les mer »

Vegetarlasagne med spinat

Vegetarlasagne med spinat Denne vegetarlasagnen med spinat laget jeg oppskriften på i 2002. Vår familie fulgte på den tiden et vegetarisk kosthold og elsket oppdagelsen av de nye spennende smakene og råvarene. Selv om vi senere utvidet vårt kosthold med kjøttretter, har vegetariske måltider vært med oss som en naturlig del av vårt kosthold.  I …

Vegetarlasagne med spinat Les mer »

Frittata med crème fraîche

Frittata med crème fraîche Dette er egentlig en litt lukseriøs omelett, fylt med grønnsaker og gode smaker. Med sin friske smak av mynte, creme fraishe og fersk dill, kan denne versjonen lett gi sommerlige vibber. Frittata er midt i blinken for en lunsj, og også til å putte i matboksen når du skal ut på …

Frittata med crème fraîche Les mer »