Blåmuggostdressing Denne smakfulle dressingen er både fyldig og frisk. Den smaker godt til lyst kjøtt, fisk eller salat. Den vil også passe godt som dipp til grønnsaker. Du trenger 3 dl cremé fraishe Saft av ¾ sitron 1 ts salt ½ ts svart pepper 25 gr blåmuggost * 3 ss vann * Her har vi […]
Blåmuggostdressing Read More »
Indrefilet av svin med blåmuggostdressing og salat Dette er en rett som gjør seg både sommerstid og vintertid. Det lyse lette kjøttet følges av sprøstekte sellerirotrøsti og en frisk sprø salat med søt frukt og bær. Dressingen bidrar med fylde og en deilig syrlig smak. Retten kan gjerne inngå som hovedrett i en festmeny. Vinforslag
Indrefilet av svin med blåmuggostdressing og frisk salat Read More »
Grønnsakschips Disse deilige chipsene smaker nydelig med litt salt som snacks eller som tilbehør til en middagsrett. Lag dem gjerne i god tid før servering, for eksempel dagen før. Ett minutt i mikroen før servering så er de sprø og varme. Faktisk blir de da enda mer sprø enn om de er nylaget. Du trenge3
Marinert laks med grønnsakschips Denne forretten er en frisk og god start på et festmåltid. Laksen er marinert i salt, noe som gjør at den får et snev av gravlaks-smak uten å være gravet. Du kan lage retten like før servering eller for eksempel dagen før og servere den kald. Fisken bør uansett ikke være
Marinert laks med grønnsakschips Read More »
Kjøttboller med squash-pasta Når du ønsker en fet-tallerken-versjon av kjøttboller i tomatsaus er squash-pasta et ypperlig valg. Du trenger1 stor gul løk1 rød paprikaXtra virgin olivenolje til steking1 kinesisk hvitløk eller 4 fedd2 ss finhakket fersk basilikum 1 ts tørket estragon400 ml passata2 dl vann1 stk oksefond Pepper, salt1 ½ lime 360 gr kjøttboller *1 stor squash *
Kjøttboller med squash-pasta Read More »
Chili con carne Denne enkle og velsmakende retten er fin å lage en stor porsjon av og fryse ned. Vi har beholdt den tradisjonelle kakaoen i retten og laget vår egen personlige vri med litt utradisjonelle krydder. Håper det smaker! Du trenger4 porsjoner 1 gulløk1 kinesisk hvitløk eller 4 fedd2 middels store gulrøtter½ grønn paprika1
Afrikansk lammegryte Denne smakfulle lammegryten er en rimelig og lettlaget luksus vi er helt sikre på vil gjøre stor suksess både til hverdag og fest. Det er brukt rimelige ingredienser som lammekjøtt og rotgrønnsaker. Hemmeligheten bak de gode smakene er den velkomponerte krydderblandingen og den lange koketiden. Du kan spise gryten slik den er, uten
Afrikansk lammegryte Read More »
Mammas pizza Når jentene våre er på besøk er Mammas pizza en stor-favoritt. Mammaen, det er meg 🙂 Pizzaen har en tynn sprø bunn og en saftig deilig topping. Kanskje blir den en favoritt hjemme hos dere også. Du trengerTil 5-6 personer 2 dl vann½ pk fersk gjær (evt. tørrgjær)1 dl sammalt hvete eller spelt
Blåbær- og avocado smoothie Denne smoothien er proppfull av næringsstoffer fra blåbær, spinat, lime og avocado. fettet i avocadoen gjør smothien til et helt måltid som holder deg blodsukkerstabil og mett lenge. Modne avocadoer Å kjøpe spiseklar avocado er en risikosport av det kostbare slaget. Ofte er de brune og må bare kastet. Om du
Blåbær- og avocado smoothie Read More »
Sopp stroganoff Innimellom ønsker vi å kose oss med vegetariske måltid, og dette er en variant av Biff Stroganoff vi liker veldig godt. Om du ønsker en versjon uten melkeprodukter finner du forslag under. Håper det smaker. Du trenger Til 2 personer 300 g sopp (Gjerne en miks av sjampinjong, aromasopp, og eventuelt kantarell) 1