Frokost

Mexicanske eggeruller

Mexicanske eggeruller Dette er et godt og mettende måltid du kan lage av rester etter en tacokveld, eller svinge ihop der og da. Du kan lage salsaen og guacamolen selv, eller kjøpe ferdig. Oppskrifter på salsa og guacamole finner du her på bloggen. De mexikanske eggerullene kan også fylles med helt andre ingredienser enn de …

Mexicanske eggeruller Les mer »

Salsa med persille

Salsa med persille Dette er en salsa for deg som ønsker en annen krydderurt enn fersk koriander. Persille er et godt alternativ. Du trenger 5 modne tomater En halv rødløk 1 grillet paprika * 2 fedd hvitløk 5 ss finhakket fersk bladpersille ½ dl hvitvinseddik Saften av en halv lime Salt Malt sort pepper * …

Salsa med persille Les mer »

Guacamole med persille

Guacamole med persille En tradisjonell guacamole inneholder fersk korianer. Akkurat denne krydderurten smaker som såpe hos noen. Årsaken synes å skyldes en genetisk variasjon noen av oss har, deriblant jeg. Vi bruker derfor bladpersille i vår guacamole, en aromatisk urt vi synes smaker aldeles fortreffelig i denne mexicanske klassikeren. Guacamole er en selfølgelig ingrediens til …

Guacamole med persille Les mer »

Frittata med crème fraîche

Frittata med crème fraîche Dette er egentlig en litt lukseriøs omelett, fylt med grønnsaker og gode smaker. Med sin friske smak av mynte, creme fraishe og fersk dill, kan denne versjonen lett gi sommerlige vibber. Frittata er midt i blinken for en lunsj, og også til å putte i matboksen når du skal ut på …

Frittata med crème fraîche Les mer »

Bananpannekaker

Bananpannekaker Disse bananpannekakene med havregryn er deilig søte, uten at de er tilsatt sukker. En god porsjon cottage cheese som tilbehør bidrar til langvarig mettet og stabilt blodsukker  mens de deilige bærene gjør måltidet friskt. og lett. Du kan gjerne bruke frosne bær i stedet for friske. Varm dem i mikroen eller i en kasserolle. …

Bananpannekaker Les mer »

Brødmåltider mager-tallerken

Brødmåltider Når du følger Trine Dahlmo-metoden kan du velge mellom mange deilige brødmåltider, både fete (fet-tallerkenen) og karbohydratrike (mager-tallerkenen). Under får du tipps til mager-tallerkenen: Mange brødalternativer Brød til mager-tallerkenen bakes av mel. Du kan velge alle melsorter og du kan velge både sammalt og siktet mel. Her er noen forslag Brød, kjøpt eller hjemmebakt …

Brødmåltider mager-tallerken Les mer »

Brødmåltider fet-tallerken

Brødmåltider Når du følger Trine Dahlmo-metoden kan du velge mellom mange deilige brødmåltider, både fete (fet-tallerken) og karbohydratrike (mager-tallerken). Mange brødalternativer Fet-tallerkenen er karbohydratfattig, derfor er brødet bakt med andre ingredienser enn mel.  I bloggens oppskriftsdel finner du mange forslag til fet-tallerken bakst, deriblant 3 spiseskjeer-brød, sesamboller og 2% lapper. Pannekakene og vaflene er også …

Brødmåltider fet-tallerken Les mer »

Cottage cheese og bær

Cottage chees og bær Cottage cheese med bær er et mettende og friskt måltid. Den proteinrike cottage cheesen bidrar til et stabilt blodsukker og bærene gir måltidet en deilig sødme. Du trenger 1 porsjon 150-200 g cottage cheese Ca 1 dl bær frossne bær * Noen friske bær * Ca 10 valnøtter I denne versjonen …

Cottage cheese og bær Les mer »

Myke havrekjeks

Myke havrekjeks Disse grove, myke havrekjeksene smakte jeg for første gang som lita jente da jeg besøkte min venninnes onkel og tante som drev en gård. Disse grove havrekjeksene var solid sikringskost for arbeidsomme gårdsfolk, og jeg elsket dem.  Siden har de vært fast innslag til julefrokosten hjemme hos oss. Gomme er mitt favorittpålegg på …

Myke havrekjeks Les mer »

Cruncy frokostblanding

Cruncy frokostblanding Kanskje kan det friste med en skål Biola naturell, yoghurt eller kefir med knasende sprø nøtter og mandler? Noen søte bær vil også smake godt, enten friske eller frosne oppvarmede. Nøtter er ikke bare mettende og velsmakende. De er også stappfulle av viktige vitaminer, mineraler og fettsyrer som kroppen trenger til dens mange …

Cruncy frokostblanding Les mer »