Karbonadesmørbrød Et smaksrikt karbonadesmørbrød er en av våre favoritter til turmat og passer også perfekt til middag en travel hverdag. Du trengerTil én porsjon Én brødskiveSennepKarbonadeErtestuing2 Salatblader1 skive syltet rødbeter KarbonadeLag karbonadene selv, eller kjøp ferdig. Ønsker du å lage en mager-tallerken; velg en karbonade med under 9 g fett/100 g. Oppskrift på karbonade finner …
Karbonader Du trenger 400 g karbonadedeig, uten vann og salt 1/2 dl vann 1 ts salt 1/2 ts finmalt sort pepper 1 strøken ss potetmel Forvarm stekeovnen til 200 grader. Bland sammen ingrediensene i en bakebolle. Bland godt til farsen blir seig. Varm opp en stekepanne med non slipp belegg. Da trenger du ikke stekefett. …
Enkel ertestuing Denne ertestuingen lager du på noen få minutter – enkel og aldeles nydelig! Du trenger Ca. 400 gram erter på boks 3-5 ss vann 1 ts kalvefond Ca. 1/4 ts salt Slik gjør du Varm opp ertene sammen med 2 ss vann. Tilsett kalvefond. Blend med stavmikser. Smak til med salt og tilsett …
Rotgrønnsakschips Chips av grønnsaker er en god variasjon til den tradisjonelle potetchipsen. Den blir ikke så sprø som potetchips men bidrar på den andre siden med mer smak. Her kombinerer vi tre forskjellige rotgrønnsaker for farge- og smaksvariasjon. Du trenger Til 2 personer Vann til forkoking 60 g persillerot 150 g sellerirot 150 g gulrot …
Kyllingfrikassé Dette er en kjapp-variant av kyllingfrikassé med ferdig stekt salatkylling. Du kan eventuelt lage en mer tradisjonell variant med høne som du koker hel i ca. 3 timer med laubærblad for å lage kraft, og så plukke kjøttet av beina når den har avkjølt seg litt. Den kraften som du da har kokt på …
Brytebrød med urter og maldonsalt Dette smaksrike brytebrødet er perfekt følge til suppe, gryte eller grillmaten. Friske krydderurter og grovt salt som topping gir en deilig aromatisk smak. Varier gjerne med ulike typer urter, gjerne tilpasset smaken i den retten den skal spises sammen med. Du trenger Til 8-10 personer 5 dl vann ½ pakke …
Hollandaisaus Hollandaisaus smaker nydelig til et godt fiskestykke, og tilfører både syrlig smak og den rike fylden fra smør. Du trenger Til 4 personer 2 stk sjalottløk 1 dl hvitvinseddik 2 dl hvitvin 3 eggeplommer 210 g smør Salt og pepper ¼ ts malt røkt paprika Slik gjør du Skrell og finhakk sjalottløken. Ha den …
Mandelpanert laks Den smaksrike paneringen gjør det enkle fiskestykket til et rent festmåltid. Her har vi servert det med hollandaisaus og brokkolipuré. Du trenger Til 2-3 personer 4 laksefileter, skinnfri 150 g mandelmel 2 egg ½ rød chili 2 ts japansk soyasaus (den er usaltet og nærmest uten karbohydrater) ½ sesamolje 2 ts sorte sesamfrø …
Pølsegrateng Denne smaksrike pølsegratengen passer både til hverdag og fest. Som tilbehør anbefaler vi en god salat og godt brød. Ønsker du mindre hete i gratengen, kan du sløyfe chilien. Du trenger Til 4-5 personer 450 g mager pølse ½ kinesisk hvitløk eller 2 store fedd ½ stk rød chili med frø 1/2 rød eller …
Brokkolipuré med parmesan Parmesan tilfører denne brokkolipuréen en fyldig smak. Puréen passer særlig godt til fisk eller lyst kjøtt. Her på bloggen finner du også oppskrift på grønnsakspuré uten parmesan. Du trenger Til 4 porsjoner ½ liter vann 2 ts salt 50 g revet parmesan 500 g brokkoli, vi valgte frossen 2 ss kesam naturell …