Trine Dahlmo

Ostechips

Ostechips Ostechips er lettlaget snack du kan lage i en fei. De kan spises som de er og passer også godt som tilbehør til tacosalat. Oppskriften finner du her på bloggen. Ostechipsen smaker også nydelig sammen med dipp.  Her er en versjon med salsa, guacamole og rømme. Oppskriftene finner du her på bloggen. Du trengerSkivet hvit …

Ostechips Les mer »

Mexicanske eggeruller

Mexicanske eggeruller Dette er et godt og mettende måltid du kan lage av rester etter en tacokveld, eller svinge ihop der og da. Du kan lage salsaen og guacamolen selv, eller kjøpe ferdig. Oppskrifter på salsa og guacamole finner du her på bloggen. De mexikanske eggerullene kan også fylles med helt andre ingredienser enn de …

Mexicanske eggeruller Les mer »

Salsa med persille

Salsa med persille Dette er en salsa for deg som ønsker en annen krydderurt enn fersk koriander. Persille er et godt alternativ. Du trenger 5 modne tomater En halv rødløk 1 grillet paprika * 2 fedd hvitløk 5 ss finhakket fersk bladpersille ½ dl hvitvinseddik Saften av en halv lime Salt Malt sort pepper * …

Salsa med persille Les mer »

Kylling butterfly

Kylling butterfly Denne rustikke kyllingretten byr på et særdeles mørt kyllingkjøtt, en magisk velsmakende sjy proppfull av helsebringende urter. Som tilbehør serveres milde grønnsaker som lar kyllingen og sjyen skinne. Den svampaktige konsistensen til auberginen trekker til seg sjyen slik at ikke en dråpe går til spille. Retten kan gjerne serveres i godt vennelag med …

Kylling butterfly Les mer »

Guacamole med persille

Guacamole med persille En tradisjonell guacamole inneholder fersk korianer. Akkurat denne krydderurten smaker som såpe hos noen. Årsaken synes å skyldes en genetisk variasjon noen av oss har, deriblant jeg. Vi bruker derfor bladpersille i vår guacamole, en aromatisk urt vi synes smaker aldeles fortreffelig i denne mexicanske klassikeren. Guacamole er en selfølgelig ingrediens til …

Guacamole med persille Les mer »

Asiatiske fiskekaker med råkost

Asiatiske fiskekaker med råkost Fiskekaker med råkost er en norsk tradisjonsrett mange er glade i. Denne vrien med asiatiske smaker er en favoritt hjemme hos oss. Kanskje vil den bli det hos deg også? Retten består av asiatiske fiskekaker og asiatisk råkost. Oppskriftene finner du her på bloggen. Asiatiske fiskekaker Asiatisk råkost Lettvint og godt …

Asiatiske fiskekaker med råkost Les mer »

Asiatisk råkost

Asiatisk råkost Denne sprø og syrlige salaten passer svært godt til de asiatiske fiskekakene du finner her på bloggen. Bruk den gjerne også til ferdigkjøpte fiskekaker, til andre fiskeretter eller til en god omelett. Dette trenger du 2 gulrøtter 200 gram agurk ½ rødløk 4 store reddiker eller 6 mindre 3 ss hakket persille 8 …

Asiatisk råkost Les mer »

Asiatiske fiskekaker

Asiatiske fiskekaker Disse saftige smaksrike fiskekakene er vår versjon av  thai-fiskekaker. De tradisjonelle ingrediensene sitrongress eller ferske limeblader er erstattet med sitrusskall. En frisk rett som varmer en vinterdag eller gir det lille hete kicket en hvilken som helst annen dag.  Dette trenger du Til 4 porsjoner 600 gram laksefilet uten skinn Raspet skall av …

Asiatiske fiskekaker Les mer »

Spagetti med kjøttboller

Spagetti med kjøttboller Pasta med kjøttboller og tomatsaus er en livrett hos mange, både blant store og små. Du kan velge blant mange typer pasta, deriblant spagetti slik som her. Om du ønsker å unngå hvete finner du speltpasta i de fleste helsekostbutikker og glutenfrie både der og i dagligvarebutikken.  Pølser, kjøttboller, stekt karbonadedeig, torsk …

Spagetti med kjøttboller Les mer »

Pasta, barnevennlig

Pasta, barnevennlig Pasta med kjøttboller og tomatsaus er en livrett hos mange, både blant store og små. I dagligvareforretningen har de mange typer pasta med morsomme mønster og/eller farger  som gjør pastaretten leken og fristende for eventyrlystne barn. Pølser, kjøttboller, stekt karbonadedeig, torsk eller kylling er godt følge til pastaen og metter godt. Med en …

Pasta, barnevennlig Les mer »