Trine Dahlmo

Vintergryte med dumplings

Vintergryte med dumplings Dette er en varmende gryte med kraftie smaker for kalde vinterdager. Du kan lage kun gryten eller i tillegg  dumplings av sellerirot. Disse er i konsistens som en fast potetstappe og smaken er rik og fyldig. Det tar noe tid å lage denne gryten, og passer fint som trivelig gjøremål en fridag. …

Vintergryte med dumplings Les mer »

Squash omelett

Squash omelett Dette er en fet-tallerken-versjon av den klassiske spanske omeletten. Den er særdeles saftig og smakfull og nytes best avkjølt. Den er et glimrende valg for en lunsj  en sommerdag, servert med litt pisket cremé fraishe og et glass rosevin. Det tar litt tid å lage denne omeletten, men vi lover deg at det …

Squash omelett Les mer »

Tradisjonell lasagne

Tradisjonell lasagne Denne lasagnen har den tradisjonelle smaken som nok vil falle i smak hos både store og små. Serveres med salat og eventuelt også godt brød. Du trengerCa. 5 porsjoner 1 stor gulløk1/2 kinesisk hvitløk eller 2 store fedd400 g karbonadedeig2 bokser hermetiske flådde, hakkede tomater med basilikum, totalt 800 gSalt, pepper1 ss oregano 1 …

Tradisjonell lasagne Les mer »

Pannekaker og ertesuppe

Pannekaker og ertesuppe Kombinasjonen av salt ertesuppe og søt pannekake er rett og slett bare nydelig! Her på nettsiden finner du oppskrift på både ertesuppe og pannekaker.  ErtesuppeBruk søkefeltet og søk på: Ertesuppe  PannekakerBruk søkefeltet og søk på: Pannekaker. Om du ønsker at måltidet skal være en mager-tallerken anbefaler vi denne oppskriften: Et lite strø …

Pannekaker og ertesuppe Les mer »

Pannekaker

Pannekaker Disse gode gammeldagse pannekakene er enkle å lage og smaker kjempegodt. Nyt dem som en søt godbit med nyrørt syltetøy, som søtt tilbehør til ertesuppe eller sammen med cottage cheese og frukt/bær som en mettende frokost. Du trenger6 pannekaker 2 store eggCa. 170 g siktet spelt eller hvetemel2,5 dl lettmelk1 ts vaniljesukker1 ss sukker …

Pannekaker Les mer »

Gul ertesuppe

Gul ertesuppe Gul ertesuppe kokt med hele erter og salt kjøtt er Norsk tradisjonsrett mange setter stor pris på. Denne er en versjon med min barndoms smaker.  Du trenger4-5 porsjoner 200 g hele tørkede gule erter2 gulløk, ca. 150 g150 g rotselleri2 store gulrøtter, ca. 200 g2  laubærblader1 ss fersk hakket timianCa. 650 g lettsaltet …

Gul ertesuppe Les mer »

Vennemat

Vennemat Når vi møter venner rundt kjøkkenøya serverer vi ofte en eller variant av det vi har kalt vennematen.  Her har vi disket opp med* Diverse spekepølser* Ulike oster* Gulrot og stangselleri* Salsa* Guacamole* Aïoli* Gourmet frøkjeks* Oliven Som drikke har vi valgt sprudlende vin for de som ønsker det og kombucha for de som …

Vennemat Les mer »

Gourmet trailertallerken

Gourmet trailertallerken Dette er en smakfull måte å lage kyllingbryst på. Her utgjør den en del av en velfylt tallerkenen med mange mettende og smaksrike godbiter – en skikkelig gourmet trailertallerken. Du trengerTil 2 porsjoner Marinert kylling2 kyllingbryst med skinn3 ss fersk oregano50 g smør2 ts dijonsennepSitronskall fra en sitron (finraspet)½ ts salt4 skiver Strandaskinke …

Gourmet trailertallerken Les mer »

Fennikelslaw

Fennikelslaw Denne friske smakfulle salaten får hovedingrediensen i måltidet til å skinne. Den passer særlig godt til fisk, hvitt kjøtt og grillmat. Du trenge1 grønt eple1 fennikel1/2 stor brokkoli1, 5 ss olivenolje1/ sitron Slik gjør duDel eplet i fire og fjern kjernen. Fjern skjemmende biter på fennikelen. Du bruker kun hodet på den halve  brokkolien, …

Fennikelslaw Les mer »

Eggesmør

Eggesmør Egge-smør passer perfekt til hvit fisk.  Du trengerTil 2 personer2 egg100 g smør Slik gjør duKok eggene i 8 minutter og la dem avkjøles. Smelt smøret på lav varme i en kasserolle. Rensk eggene og kutt hver av dem i åtte like deler.  Ha eggene i det smeltede smøret og vend blandingen forsiktig. Det …

Eggesmør Les mer »