Kedjenou kyllinggryte Denne smaksrike gryten har sin opprinnelse fra Elfenbenskysten. Den kan lages med varierende hete, alt etter hvilken type chili du velger. Dermed kan den passe for alle – fra de yngste til de eldste. Den trenger litt koketid, så den tar litt tid å lag. Vi lover deg at de deilige duftene og […]
Kedjenou Kyllinggryte Read More »
Rødkokt svinefilet Dette er en rett som vanligvis lages med svineribbe, men i dette tilfellet har vi valgt svinefilet. Det er et magrere kjøtt og passer inn i Trine Dahlmo-metodens Mager-tallerken. Retten ble laget på vår Matmaraton med tema budsjettmat, hvor den inngår i en 4-retters selskapsmeny på budsjett. Den smaksrike marinaden er laget med
Rødkokt svinefilet Read More »
Kald jordbærsuppe med frossen yoghurt Denne forfriskende desserten smaker som en sommerdag! Det er bare å nyte! Retten ble laget på vår Matmaraton med tema budsjettmat, hvor den inngår som dessert i en 4-retters selskapsmeny på budsjett. Prisen blir kr 30-40 pr porsjon, alt etter når i sesongen ingrediensene kjøpes. For eksempel vil jordbær i
Kald jordbærsuppe med frossen yoghurt Read More »
Potetlefse-ruller Potetlefser smaker nydelig med godt fyll og passer perfekt som en forrett til en selskapsmeny. Blir det rester kan du nyte lefsene med noe godt til lunsjen dagen etter. Potet og mel er rimelige ingredienser, så her får du mye godt for en billig penge. Her har du oppskriften på en lettlaget og saftig
Pimpa tomatsuppe I en travel hverdag er det fint å kunne svinge ihop et mettende måltid på få minutter, som alle liker. En enkel posesuppe er utgangspunktet for denne tomatsuppen. Vi har pimpa den opp med red curry paste og melk for å få en fyldigere smak. Ved å tilsette pølser og makaroni blir måltidet
Consommé Consommé er en klar suppe som vanligvis kokes på kjøtt, men i dette tilfellet koker vi consommé-en på sopp og litt sjalottløk. Det gir en klar suppe etter siling full av umami-smaker som virkelig setter fart i smaksløkene. Den passer derfor utmerket som appetitt-vekker til en selskapsmeny. Du trengerTil 8 personer 250 g sopp
Biff Tartar Bløff Denne lille godbiten passer for både barn og voksne. Karbonadekakene er fylt med deilige smaker og serveres med en eggeplomme på toppen. Oppskriften er inspirert av, og ligner, Biff Tartar. Karbonadekakene kan også lages med vegetarisk kjøttdeig. Retten er mettende og passer både som et lite måltid for fire, eller
Potetlefser Potetlefser smaker nydelig med godt fyll og kan brukes både til matpakken og til selskapsmat. Fyll dem gjerne med middagsrester som tacokjøttdeig, fiskekaker, kjøttkaker, pølser, pulled pork, ribbe, laks eller torsk. Rimelig kjøttpålegg og tunfisk fra boks passer også. Litt gode grønnsaker og gode smaker fra for eksempel sennep, smøreost eller salsa vil også
Rustikk Sei Curry Denne retten er laget som en del av temaet budsjettmat på Matmaraton vinteren 2023 og tilhører Trine Dahlmo-metodens mager-tallerken. Fersk sei selges i ferskvaredisk og er ofte et rimeligere valg enn annen hvit fisk. Den smaker også godt og har en fin fast konsistens. Velg evt. annen hvit fisk. Rettens
