Grønnsakschips Disse deilige chipsene smaker nydelig med litt salt som snacks eller som tilbehør til en middagsrett. Lag dem gjerne i god tid før servering, for eksempel dagen før. Ett minutt i mikroen før servering så er de sprø og varme. Faktisk blir de da enda mer sprø enn om de er nylaget. Du trenge3 […]
Marinert laks med grønnsakschips Denne forretten er en frisk og god start på et festmåltid. Laksen er marinert i salt, noe som gjør at den får et snev av gravlaks-smak uten å være gravet. Du kan lage retten like før servering eller for eksempel dagen før og servere den kald. Fisken bør uansett ikke være
Marinert laks med grønnsakschips Read More »
Kjøttboller med squash-pasta Når du ønsker en fet-tallerken-versjon av kjøttboller i tomatsaus er squash-pasta et ypperlig valg. Du trenger1 stor gul løk1 rød paprikaXtra virgin olivenolje til steking1 kinesisk hvitløk eller 4 fedd2 ss finhakket fersk basilikum 1 ts tørket estragon400 ml passata2 dl vann1 stk oksefond Pepper, salt1 ½ lime 360 gr kjøttboller *1 stor squash *
Kjøttboller med squash-pasta Read More »
Chili con carne Denne enkle og velsmakende retten er fin å lage en stor porsjon av og fryse ned. Vi har beholdt den tradisjonelle kakaoen i retten og laget vår egen personlige vri med litt utradisjonelle krydder. Håper det smaker! Du trenger4 porsjoner 1 gulløk1 kinesisk hvitløk eller 4 fedd2 middels store gulrøtter½ grønn paprika1
Afrikansk lammegryte Denne smakfulle lammegryten er en rimelig og lettlaget luksus vi er helt sikre på vil gjøre stor suksess både til hverdag og fest. Det er brukt rimelige ingredienser som lammekjøtt og rotgrønnsaker. Hemmeligheten bak de gode smakene er den velkomponerte krydderblandingen og den lange koketiden. Du kan spise gryten slik den er, uten
Afrikansk lammegryte Read More »
Mammas pizza Når jentene våre er på besøk er Mammas pizza en stor-favoritt. Mammaen, det er meg 🙂 Pizzaen har en tynn sprø bunn og en saftig deilig topping. Kanskje blir den en favoritt hjemme hos dere også. Du trengerTil 5-6 personer 2 dl vann½ pk fersk gjær (evt. tørrgjær)1 dl sammalt hvete eller spelt
Sopp stroganoff Innimellom ønsker vi å kose oss med vegetariske måltid, og dette er en variant av Biff Stroganoff vi liker veldig godt. Om du ønsker en versjon uten melkeprodukter finner du forslag under. Håper det smaker. Du trenger Til 2 personer 300 g sopp (Gjerne en miks av sjampinjong, aromasopp, og eventuelt kantarell) 1
Fiskekarbonader i pita Fiskekarbonader i pita er et lettlaget måltid som lett blir en favoritt hos både store og små. Måltidet passer like godt til lunsj, middag, turmat eller hyggelig treff med venner. Du kan kjøpe pitabrødene eller lage dem selv. Under finner du en oppskrift på saftige pitabrød du lager på under halvtimen. Du
Fiskekarbonader i pita Read More »
Yoghurtdressing med urter Lag gjerne dressingen en god stund før servering slik at smakene får trekkes inn i yoghurten. Dressingen passer ypperlig til retter hvor du ønsker en litt syrlig smak, for eksempel til fiskeretter, stekt kjøtt, eller salat. Bruk de gjerne andre krydder for å tilpasse smaken til retten. Du trenger 3 dl yoghurt
Yoghurtdressing med urter Read More »
Lettsaltet torsk med ertestuing Du trengerTil 2 personer Potet etter ønske2 store gulrøtter400 g lettsaltet torsk Vann1 ss. eddikIngredienser til enkel ertestuing finner du herEller du kan velge ertestuing med mynte, oppskrift herDu kan også velge en pose ertestuing, eller ferdig kokt og vakumpakket. Ingredienser til yoghurtdressing med urter finner du herGressløk Slik gjør duKok potetene
Lettsaltet torsk med ertestuing Read More »